به گزارش گیل نوین؛به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه علوم پزشکی گیلان ( گیل وب دا )؛ دکتر محمدتقی آشوبی- رئیس دانشگاه علوم پزشکی گیلان امروز- سه شنبه، به مناسبت فرا رسیدن روز جهانی غذا در نشستی با معاونان دانشگاه و مدیران ستادی و کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، مواد آرایشی و بهداشتی معاونت غذاو دارو دانشگاه در سالن اجلاس این معاونت با تقدیر از تلاش‌های دست‌اندرکاران معاونت غذاو دارو، اظهار کرد؛ آرزو و تلاش همه ما، انسان سالم بوده که این سلامتی نیز در گرو غذای سالم است.
وی در ادامه با اشاره به گستردگی مفهوم سلامتی، افزود؛ سلامت انسان چند بعدی است و شامل سلامت فردی، اجتماعی، سیاسی، امنیتی و … نیز می شود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی گیلان با بیان اینکه جنگ آینده جنگ موشک‌ها و دیگر بخش‌ها نیست، گفت ؛ جنگ فردا و آینده جهان، جنگ بر سر غذا و آب است.
دکتر آشوبی همچنین، با بیان اینکه سلطه گری آینده جهان تأمین آب و غذا و پایداری آن است، افزود؛ تامین غذای سالم و نظارت بر آن یکی از راهبردهای تعیین کننده در کسب قدرت و امنیت غذایی است.
وی با اشاره به نقش غذا در تامین سلامتی، خاطرنشان کرد؛ باید اقدامات کارشناسی در جهت تامین، حفظ و ارتقای سلامت غذا، نوشیدنی‌ها، مواد آرایشی و بهداشتی دقیق، بدون اغماض و تعارف دنبال شود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی گیلان در پایان به موضوع دورریز غذا اشاره کرد و گفت؛ سالانه با دور ریختن غذا ولو به اندازه یک قاشق، میلیون‌ها تن غذا در جهان اسراف می‌شود که می‌تواند در صورت مدیریت، امنیت غذایی مردم جهان را تضمین کند.